西北地区家用马铃薯贮藏窖的设计和应用

摘要

为了延长马铃薯贮藏期和提高贮藏薯块质量,设计了一种家用马铃薯贮藏窖,在西北地区农村应用.相对传统贮藏设施窑洞和土窖,降低了贮藏温度和湿度,相对贮藏设施房屋降低了贮藏温度,提高了贮藏湿度.同时延迟了贮藏薯块发芽始期,降低了腐烂率和发芽率.贮藏末期(4月中旬),薯块腐烂率和发芽率分别为8.6％和58.6％,较传统贮藏设施窑洞、土窖和房屋分别降低了39.01％、43.42％、58.25％和32.18％、36.65％、40.57％.家用马铃薯贮藏窖结构简单、造价低、安全可靠、操作方便,建议在有条件的地区推广应用.