工匠精神+非遗重振建昌帮雄风

摘要

"建昌帮"的传统炮制风格是工具辅料独特,工艺取法烹饪,讲究形色气味,毒性低疗效高.目前,在炮制技术方面,业内广泛认可的传承流派主要有樟帮、建昌帮、京帮以及川帮.由于诸多原因,这颗璀璨的明珠却面临失传和散佚之虞,政府先后出台相应政策以重振建昌帮,但也离不开建昌帮"工匠精神"的崛起和奉献,同时,也有赖于建昌帮"非遗"文化的国粹传承.