芥末堆

摘要

北京人说芥末堆的时候，我总在想，“堆”应该是“垛”，或者是“墩”，由于儿化韵的缘故，才读成这种样子的。这是北京独有的餐问小菜，属北京风味小吃的，不怎么登大雅之堂的一种。老北京一说这三个字，就咂牙花子，露出很来劲、很过瘾的神气。