湘西黄牛保护与开发利用探究

摘要

湘西黄牛是湘西土家族苗族自治州(以下简称湘西)独有的具有地方特色的优良肉役兼用型黄牛品种,肉质好,可满足人们对高端肉制品的需求。耐劳役,是湘西当地农牧民的农耕伴侣之一。为加强湘西黄牛的保护和利用,该文放牧牧场选择、放牧时间确定、日常防护管理、加强种质特性认知、开发衍生产品、养殖与牧民生产生活结合、加强宣传推广等角度分析了具体保护和利用措施。