谷氨酸钠对断奶仔猪肠道短链脂肪酸的影响

摘要

本文旨在研究谷氨酸钠对断奶仔猪肠道短链脂肪酸的影响。试验选择健康、体重及断奶日期一致(24日龄)的杜×长×大三元杂交猪120头(6.42±0.36kg),按体重随机分为3组,每个组40头仔猪。试验从24d断奶到断奶后7d结束,分别饲喂3种日粮,添加0.5%氯化钠组;添加0.25%谷氨酸钠+0.25%氯化钠组,添加0.5%谷氨酸钠组。分别收集盲肠和结肠食糜,测定食糜中短链脂肪酸的含量。与对照组相比,添加0.5%的谷氨酸钠能显著增加盲肠和结肠中的乙酸、丁酸及戊酸浓度(P<0.01)。同时添加0.5%的谷氨酸钠组采食量及日增重均无显著影响,但腹泻显著低于添加0.5%氯化钠组。因此,在断奶仔猪饲料中添加0.5%的谷氨酸钠能增加结肠和盲肠中短链脂肪酸含量,促进肠道健康,减少腹泻的发生。