秀山土鸡产业发展现状及存在问题

摘要

@@ 土鸡一般是指放养在山野林间、果园等的地方品种鸡.土鸡具有耐粗饲、耐粗放管理、抗病力强等特性.土鸡肉、蛋品质优良、营养丰富,市场前景广阔,对具备一定条件的农户,土鸡的饲养成本较低,适合家庭养殖,所以土鸡产业逐渐成为山区生态畜牧业的一大亮点.发展土鸡野外放养或林下生态养殖,形成"鸡除虫吃草、鸡粪肥田"的良性生态循环,不仅能够生产出优质鸡肉和鸡蛋,而且还解决了农村发展规模养殖带来的环境污染问题,使山地、林果地、牧草资源及鸡粪等得到了充分利用,生态效益十分明显.虽然肉用仔鸡业(快大型肉鸡)是全世界生产效率最高的家禽品种,但由于我国是一个十分讲究美食的国度,对鸡肉、鸡蛋的风味要求较高,所以近些年我国土鸡产业发展迅速,土鸡的饲养量每年以10～15%的比例增长,目前我国优质鸡肉的产量已占到鸡肉总产量的50%以上,优质肉鸡产业已成为当前我国畜牧业新的经济增长点.