高选择性MRM3液质联用技术检测复杂动物性食品中β-受体激动剂残留

摘要

建立了高选择性MRM3液质联用技术检测猪肝脏等复杂动物性食品中克仑特罗、莱克多巴胺和沙丁胺醇三种β-受体激动剂残留的新方法.猪肝脏样品经酶解后用乙酸乙酯和叔丁基甲醚萃取,MCX固相萃取柱净化,0.1％甲酸乙腈溶液和0.1％甲酸溶液为流动相,Phenomenex F5(50 mm×3.0 mm,2.6μm)色谱柱进行梯度洗脱,在电喷雾正离子源下,采用三级质谱多反应监测模式(MRM3)检测.结果表明:克仑特罗、莱克多巴胺和沙丁胺醇在系列浓度范围内均呈现良好线性关系,相关系数R2均大于0.99,猪肝脏组织中的定量限均为0.5μg/kg.从0.5、2和10μg/kg三个添加浓度检测结果可以看出,三种药物的回收率范围为89.7％ ～102.1％,批内、批间相对标准偏差均小于20％.该方法稳定性好,选择性强,灵敏度高,定性定量更加准确.