镁营养对苦瓜生长发育及生理代谢的影响

摘要

采用砂培的方式,以'翠玉'苦瓜(Momordica charantia)品种为试验材料,研究不同镁素浓度(0、20、40、80、160 mg/L)处理下对苦瓜生长特性(叶片和根系形态、光合色素含量、碳氮代谢、生物量积累)和生理响应(渗透调节、膜伤害和抗氧化)的影响.结果表明:镁浓度为20～80 mg/L时可以降低苦瓜叶片膜伤害,增加叶片中可溶性糖、可溶性蛋白质、光合色素和谷胱甘肽(GSH)含量,增强叶片抗氧化酶活性,包括超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)和单脱氢抗坏血酸还原酶(DHAR),降低叶片丙二醛(MDA)、脯氨酸(Pro)、过氧化氢(H2O2)含量和超氧阴离子(O2?)的产生速率及细胞膜透性,促进根系活力、光合作用和生物量积累.其中,40 mg/L镁处理对苦瓜的生长发育增效最明显,而缺镁(0 mg/L)和过量镁(160 mg/L)胁迫下,苦瓜叶片产生膜脂过氧化伤害、主根变短、侧根减少,苦瓜地上部和地下部生长均受到明显抑制,缺镁比镁过量的抑制作用更强.综上所述,缺镁和过量镁抑制苦瓜生长,而适量增施镁可有效提高苦瓜的生理活性,增强苦瓜抗逆性,促进苦瓜生长,40 mg/L为苦瓜栽培最适宜施镁浓度.