有机肥、无机肥与微肥配施对色素辣椒品质的影响

摘要

在大田条件下,采用L_(25)(5~6)正交试验设计,研究山西石灰性褐土在追施150 kg/hm~2尿素的基础上,有机肥、无机磷、钾肥与微肥配施对色素辣椒(临猗大板椒)品质的影响.结果表明:有机肥、无机肥与微肥合理配施可提高色素辣椒可食部分比例、辣椒皮灰分含量和可溶性糖含量,最高值分别为92.25%、7.10%、11.57%,明显改善了色素辣椒的营养品质;有机肥、无机肥与微肥合理配施极显著提高了色素辣椒的色价值.使色素辣椒品质达到最佳时,各肥料配施的用量分别为膨化鸡粪16 680 kg/hm~2、过磷酸钙900 kg/hm~2、硫酸钾510 kg/hm~2、硫酸锌15.0 kg/hm~2、硼砂15.0 kg/hm~2.