食醋在兽医临床上的应用

摘要

食醋是人们生活中不可缺少的调味品。包括我国在内的东方国家多以高粱、小麦、稻皮、麸皮为原料经发酵酿制而成,含有大量醋酸、乳酸,琥珀酸、葡萄糖酸、柠檬酸、氨基酸及钙、磷、铁等营养成分。自古至今,食醋的防病治病功效一直被人们所公认和重视。