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进一步完善与发展我国食品冷藏链--记第2届中国食品冷藏链新设备、新技术论坛

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本文论述了发展食品冷藏链设备是食品工业发展重要保障;叙述了冷冻食品安全性和冷库安全生产的重要性;指出完善与发展食品冷藏链时应注意节能与管理.

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来源
《制冷技术》 |2004年第4期|36-38|共3页
作者
姚国琦;
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作者单位

上海中孚制冷空调工程有限公司,上海,20086;

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正文语种 chi
中图分类电气化、电能应用;
关键词
食品冷藏链; 冷库; 管理; 食品安全;

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