试论孙思邈食疗学术思想

摘要

唐代著名医家孙思邈在所著《千金要方》、《千金翼方》中有许多关于食疗的学术思想。《千金要方》第26卷还立专篇《食治》讨论食疗,而更多的则散见于《千金》二书的各卷中。这些食疗思想,集唐代以前食疗学说之大成,具有较高的学术价值。