海洋维生素B12产生菌培养条件研究

摘要

用大肠埃希氏菌 （ Escherichia coli） 113- 3测定 14株分离自我国海域的海洋细菌维生素 B12 （ VitB12 ）产力。试验了它们产生 B12 的培养基及培养条件。结果表明 ,以海水浸提豆饼并添加一些营养组成的培养基适于进一步确定产 B12 的菌种。培养基中适当添加二氯化钴等盐类有利于 B12 合成。培养基酸碱度在所试菌种发酵过程中随时间延长而提高。保持偏碱性约 96h,可获得较好的 B12 生产效益。所测菌株中 ,No.2 62 7菌株表现良好。有 No.2 62 7菌株的混合培养 ,B12 产力常常有潜力和优势可取。