壳聚糖及其衍生物在固定化酶中的应用进展

摘要

综述了壳聚糖及其衍生物在固定化酶中的应用进展,重点介绍了以各种形态的壳聚糖及其衍生物作载体通过多种固定化方法制备固定化酶的研究及应用;指出了壳聚糖及其衍生物作为固定化酶的载体具有固定化方法多样、简单易行、生物相容性好、来源丰富等优点。