丙烯酰胺中毒后小鼠脑中肌酸激酶和三磷酸腺苷含量的改变及意义

摘要

目的探讨丙烯酰胺（ACR）中毒后脑能量代谢的改变。方法采用酶分析法测定O1a鼠和6J鼠脑组织匀浆中肌酸激酶（CK）、三磷酸腺苷（ATP）、二磷酸腺苷（ADP）、腺苷酸（AMP）和葡萄糖含量。结果O1a鼠上述指标改变轻微。6J鼠ATP水平明显降低,达1.76μmol/g,与对照组（2.53μmol/g）比较,差异有显著性（P＜0.01）;ADP和AMP增加,葡萄糖降低,脑能量负荷值降低,CK活力明显受到抑制,低达1.13μmol/g,与对照组（3.16μmol/g）比较,差异有显著性（P＜0.01）,且持续到第5周不恢复。结论ACR中毒对Ola鼠脑能量代谢影响轻微且可逆,对6J鼠产生严重影响且持续时间长;脑组织供能代偿潜能损伤重,这种能量代谢的抑制是ACR产生神经元损伤的生化基础。