饮食因素与尿石症关系的病例对照研究

摘要

目的 研究饮食营养因素在尿石症发生中的作用。方法 选取深圳市某医院 6个月内确诊的所有上尿路含钙结石门诊病人 ,总有效例数 2 4 1例。对照选自同一星期该医院的外科新住院病人 ,按年龄与性别进行 1∶1配对。采用半定量食物频数问卷调查他们的饮食情况。统计分析饮水及营养因素与尿石症的关系。结果 单因素条件logistic回归分析发现 ,有显著意义的危险因素有 :平时不喜饮水 [OR不喜欢∶喜欢 =1.914 （95 %CI :1.2 72～ 2 .881） ];饮纯水次数少 [OR多一次 =0 .771（95 %CI :0 .6 14～ 0 .96 7） ];饮果汁少 [OR多一杯 =0 .2 73（95 %CI:0 .0 76～ 0 .978） ];口味咸 [OR偏咸∶淡 =3.382 （95 %CI :2 .133～ 5 .36 2 ）、OR一般∶淡 =1.4 35 （95 %CI :1.2 5 2～ 1.6 4 5 ） ];喜甜食 [OR常吃∶不吃 =4 .5 0 9（95 %CI :2 .4 5 7～ 8.2 77）、OR一般∶不吃 =1.5 6 2 （95 %CI :1.30 5～ 1.870 ） ];主要食用动物油[OR动物油∶植物油 =2 .2 2 2 （95 %CI :1.0 12～ 4 .880 ） ];蛋白质、脂肪和磷摄入量多 ;碳水化合物、膳食纤维和抗坏血酸摄入少。结论 营养饮食因素是尿石症重要的危险因素