连云港地区儿童微量营养素缺乏的状况分析

摘要

1992年的《世界营养宣言》（世界营养会议，罗马）指出，有20亿以上的人口（主要是妇女和儿童）患有一种或多种微量营养素缺乏症。我国是锌、铁等多种微量营养元素不足十分普遍的国家。为了解连云港地区婴幼儿（0．6～6岁）的微量营养素缺乏（或超标）现状，我们进行了调查分析，报告如下。