气相色谱对映体标记法测定实际样品中氨基酸

摘要

本文在自制的手性(OV-225-L-缬氨酰-叔丁胺)交联毛细管柱上,用对映体标记法测定了豆浆水、海参水解液、裸腹蚤、鲫鱼血、鲫鱼蛋白和轮虫等实际样品中的氨基酸含量,取得了较好的结果,其中,用对映体标记的氨基酸含量测定相对偏差小于5％。