纸基显色分析法测定白酒中硫离子的含量——推荐一个分析化学综合设计性实验

摘要

介绍一个由科研成果转化的分析化学综合设计性实验——纸基显色分析法测定白酒中硫离子的含量.硫离子与作为过氧化物模拟酶的四磺基酞菁铁(Fe(Ⅲ) TSPc)在酞菁环平面的轴向位置与中心铁原子配位,能进一步促进过氧链的断裂及高活性中间体高价铁氧正离子自由基的生成,导致3,3 ',5,5'-四甲基联苯胺(TMB)氧化产物在纸基上显色加深.利用颜色强度与硫离子含量的关系,可实现对硫离子简单、快速、实时、可靠的检测.本实验综合运用化学、光学、计算机软件等技术,对实验室硬件要求低,易于推广,且实验操作难度适中,内容新颖,综合性强,有利于培养学生实验知识灵活运用的能力.