不同营养条件下,低亚硝酸盐、硝酸盐含量的饮水加入肌氨酸乙酯诱发大鼠前胃乳头状瘤的实验研究

摘要

＜正＞ 前已报道,用食管癌高发区的“旱井水”分别加入甲基苄胺或肌氨酸乙酯诱发了大鼠前胃和食管的乳头状瘤和早期癌。在低营养条件下,有利于甲基苄基亚硝胺对大鼠食管癌的诱发。本实验进一步研究低营养条件下,饮水中低含量的硝酸盐和亚硝酸盐加入有关二级胺有无致癌作用。