固定化谷氨酸氧化酶管流动注射测定谷氨酸的研究

摘要

用多孔玻璃珠固定谷氨酸氧化酶与过氧化氢酶分别成相应的固定化酶管，结合流动注射分析系统测定谷氨酸的含量，测定线性范围在０．１－２．０ｍｍｏｌ／Ｌ，精度０．７％，测定速率每小时８０样以上，使用寿命至少４个月，在谷氨酸浓度低于２．５ｍｍｏｌ／Ｌ时，ＰＨ在６．５－８．０，温度２０－３５℃，磷酸盐浓度在０．０５－．２５ｍｏｌ／Ｌ范围内对测定几乎无影响，对不同发酵时间的谷氨酸发酵液测定，测定的结果与酶试剂盒及