微生物法生产丙烯酰胺的研究(Ⅰ)——腈水合酶产生菌株的培养和高活力的表达

摘要

研究了丙烯酰胺生产菌株的培养条件.通过对培养过程pH值调控、培养基补料以及诱导剂加入量的研究,使发酵液的腈水合酶的活力达到了6567u/mL菌液.这一酶活是国内外所见报道中最高的.进一步进行了丙烯腈的酶催化水合实验,产物中并没有发现副产物丙烯酸,说明在提高腈水合酶的同时,酰胺酶的活力并没有明显体现这一试验结果为工厂化生产改造以及新工艺的研究打下了基础.