一株芽孢杆菌在维生素C二步发酵中对小菌的促进作用

摘要

从土壤中分离到1株能更好促使小菌生长和产酸的芽孢杆菌B601,作为伴生菌与巨大芽孢杆菌相比,在生长过程中,发酵液中B601活菌数小于巨大芽孢杆菌,而其芽孢数则多于巨大芽孢杆菌.对B601组成菌系的发酵条件进行优化,得到如下结果:100 g/L L-山梨糖、6 g/L尿素、10 g/L玉米浆、培养温度30℃和发酵周期44 h.与巨大芽孢杆菌组成菌系相比其底物L-山梨糖质量浓度提高了25%,尿素下降了50%,玉米浆质量浓度下降了33%,温度提高了2℃,发酵周期缩短了4 h.结果表明:B601作为伴生茵,与巨大芽孢杆菌相比,该菌株明显提高了发酵效率.