菠萝蛋白酶催化合成寡聚L-酪氨酸

摘要

cqvip:以菠萝蛋白酶为催化剂从L-酪氨酸甲酯聚合得到寡聚L-酪氨酸(O-L-Try)。以0.8U/mL蛋白酶在体积分数为7.5%的二甲亚砜(DMSO)缓冲液(pH=7.5,0.2 mol/L)中催化0.23g/mL L-酪氨酸甲酯在50℃下聚合反应5 h后,O-L-Try产率达到65%。通过基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱(MALDI-TOF-MS)、氢核磁共振波谱仪(1 H NMR)、拉曼光谱、傅里叶变换红外光谱仪(FTIR)等技术手段表征了O-L-Try结构和性能特征。结果表明,MALDI-TOF-MS测定的O-L-Try的聚合度主要为10。1H NMR谱图分析得到的O-L-Try的平均聚合度为8。拉曼光谱显示,O-L-Try的肽键特征峰位于1623cm^-1(酰胺Ⅰ带)、1447cm^-1(酰胺Ⅱ带)、1270cm^-1(酰胺Ⅲ带)和648cm^-1(酰胺Ⅳ带)。