植酸酶、植酸以及锌之间的相互作用

摘要

植酸酶、植酸以及锌在仔猪的肠道内会发生互作。过量添加新一代的植酸酶是为了降解植酸,但是药用剂量的氧化锌会降低植酸酶在提高动物生长性能方面的作用。一系列的仔猪试验结果都强调了要优化植酸酶、植酸与锌之间的关系来实现断奶仔猪的生长性能达到最优,另外还指出如何过量添加植酸酶将植酸几乎全部降解,同时使锌得到最大化利用,且不影响粪便成型分数。