不同酵母培养物对泌乳早期荷斯坦奶牛生产性能和瘤胃发酵参数的影响

摘要

试验旨在研究不同酵母培养物(Yeast Culture,YC)对泌乳早期荷斯坦奶牛生产性能和瘤胃发酵的影响,为其在生产上应用提供参考。选取64头胎次、泌乳天数和产奶量相近的中国荷斯坦奶牛,随机分为4组,每组16个重复,每个重复1头牛。在饲喂基础日粮中,按产品推荐量分别添加150 g/(d·头)YC1(阳性对照,酵母菌)、40 g/(d·头)YC2(酵母菌)、80 g/(d·头)YC3(L-YC3,酵母菌、芽孢杆菌和复合酶制剂)和100 g/(d·头)YC3(H-YC3,酵母菌、芽孢杆菌和复合酶制剂),试验期60 d。结果表明:各组全期平均产奶量、干物质采食量和表观消化率均无显著差异,但第2周H-YC3组产奶量低于其他3组(P<0.05);各组乳脂率、乳糖率、乳中总固形物和体细胞数无显著影响;30 d时,YC2组乳尿素氮含量低于其他3组(P<0.05);60d时,YC1组乳尿素氮含量低于其他3组(P<0.05);各组pH和总挥发性脂肪酸无显著差异;30d时,YC1组氨态氮含量低于L-YC3组和H-YC3组(P<0.05),但与YC2组无显著差异;60 d时,H-YC3组微生物蛋白含量低于其他3组(P<0.05)。由此可见,不同YC对泌乳早期荷斯坦奶牛生产性能和瘤胃代谢影响不同,且YC1作为阳性对照效果较好,YC2效果与之接近,提高YC3添加量未能进一步改善奶牛的生产性能。