哺乳期补饲开食料对牦牛犊牛生长性能、瘤胃发育和微生物区系的影响

摘要

本试验旨在探究在饲喂苜蓿干草的基础上,补饲开食料对代乳牦牛犊牛生长性能、瘤胃发育和微生物区系的影响。选取体况接近的30日龄牦牛犊牛(公)20头,随机分为2组,在饲喂代乳粉的基础上,对照组(RA组)饲喂苜蓿干草,试验组(RAS组)饲喂苜蓿干草和开食料。所有试验犊牛自由饮水,单栏饲养,每天记录干物质采食量。试验预试期14 d,正试验120 d。试验结束后每组随机选择5头进行屠宰,收集瘤胃液并采集瘤胃组织,观测瘤胃发酵参数、瘤胃组织形态和微生物区系的组成。结果表明:1) RAS组犊牛在试验末期体重极显著高于RA组(P<0.01),干物质采食量显著高于RA组(P<0.05)。2)与RA组相比,RAS组犊牛瘤胃液氨态氮浓度极显著提高了33.74%(P <0.01),微生物蛋白(MCP)的含量显著提高了31.30%(P <0.05);RA组犊牛瘤胃液乙酸浓度显著高于RAS组(P<0.05),RAS组戊酸浓度显著高于RA组(P<0.05)。3) RAS组犊牛瘤胃上皮发育颜色加深,其瘤胃乳头长度极显著高于RA组(P<0.01)。4)RA组的操作分类单元(OTU)数目显著高于RAS组(P<0.05);在门水平上,RA组拟杆菌门的相对丰度极显著高于RAS组(P<0.01),RAS组变形菌门相对丰度极显著高于RA组(P<0.01);在属水平上,RAS组甲烷短杆菌属和瘤胃球菌属的相对丰度显著高于RA组(P<0.05),RA组奎因氏菌属的相对丰度极显著高于RAS组(P<0.01)。综上所述,哺乳期补饲开食料显著提高了牦牛犊牛的干物质采食量和体重,改变了瘤胃微生物菌群多样性及丰度,正向调控了瘤胃形态和功能的发育,为青藏高原地区牦牛犊牛健康高质量培育以及科学调控其饲粮营养水平提供了重要依据。