化学处理提高甘蔗渣营养价值的研究

摘要

甘蔗渣细胞壁物质含量高达９０％，本质素含量为１３．５％，粗蛋白含量为２．３％。通过尿素、Ｃａ（ＯＨ）２和ＮａＯＨ处理后，中性洗涤纤维（ＮＤＦ）、酸性洗涤纤维（ＡＤＦ）和木质素均有不同程度的下降，而体外有机物消化率（ＩＶＯＭＤ）明显提高，其中，尿素的作用较小，Ｃａ（ＯＨ）２作用次之，尿素和Ｃａ（ＯＨ）２处理后ＩＶＯＭＤｋｇＤＭ、３０ｇ尿素＿７０ｇＣａ（ＯＨ）２＋２０ｇＮａＯＨｇ／ｋｇＤＭ、３０ｇ尿素