不同氨基酸包被方法对牙鲆生长及血浆生化指标的影响

摘要

本试验比较研究了晶体氨基酸(CAA)和不同壁材包被的CAA对牙鲆(Paralichthys Olivaceus)摄食、生长及血浆生化指标的影响.以大豆浓缩蛋白(SPC)为主要蛋白源,配制了6种等氮等能饲料.其中,饲料SPC作为对照组,未添加氨基酸;饲料SPCF在饲料SPC基础上添加了2.3%CAA混合物;饲料SPCC、SPCZ、SPCK和SPCT在饲料SPC基础上分别添加了醋酸纤维酯、玉米醇溶蛋白、卡拉胶和棕榈酸甘油酯包被CAA.试验表明:(1)添加CAA和包被CAA均显著提高了牙鲆摄食率(P＜0.05),其中以添加CAA效果最好.(2)添加CAA和包被CAA均提高了牙鲆特定生长率(SGR)、饲料效率(FER)和蛋白质效率(PER),其中以SPCT、SPCC组SGR最高;SPCK、SPCT组FER和PER最高.(3)添加CAA和包被CAA均提高了血浆谷草转氨酶(AST)、谷丙转氨酶(ALT)和碱性磷酸酶(AKP)活性,其中以SPCT组AST和ALT活性最高.(4)添加CAA显著提高了血浆尿素氮(UN)和游离氨基酸(FAA)浓度(P＜0.05);CAA包被处理后,UN浓度均显著降低(P＜0.05);FAA浓度也不同程度地降低,尤其以SPCT组效果最为显著.结果表明以棕榈酸甘油酯包被CAA效果最好.