不同酵母培养物对泌乳中后期奶牛生产性能、养分表观消化率以及血清指标的影响

摘要

本试验旨在研究不同酵母培养物(YC)对泌乳中后期奶牛生产性能、养分表观消化率以及血清指标的影响.选取48头健康的泌乳中后期荷斯坦奶牛,按照胎次、产奶量[(36.49±1.50) kg]、泌乳天数[(175±6)d]等相同或相近的原则随机分为对照组、试验Ⅰ组、试验Ⅱ组和试验Ⅲ组,每组12个重复,每个重复1头牛.对照组在基础饲粮基础上添加500 g/(d·头)的压片玉米,试验Ⅰ组、试验Ⅱ组和试验Ⅲ组分别在基础饲粮基础上添加500 g/(d·头)的酵母培养物1、500 g/(d·头)的酵母培养物2、100g/(d·头)的酵母培养物3.试验期45 d,其中预试期为15d,正试期为30 d.结果表明:1)与对照组相比,试验Ⅰ组的干物质采食量显著提高0.82 kg/d(P＜0.05),产奶量显著增加1.18 kg/d(P＜0.05);试验Ⅱ组和试验Ⅲ组干物质采食量分别提高0.58、0.66 kg/d,产奶量分别提高0.79、0.65 kg/d,差异均不显著(P＞0.05).试验Ⅰ组乳成分中乳脂率分别比对照组和试验Ⅱ组显著提高5.12％和4.83％(P＜0.05);与对照组相比,试验Ⅱ组和试验Ⅲ组乳脂率分别提高0.26％和2.70％,差异不显著(P＞0.05).2)试验Ⅰ组干物质、中性洗涤纤维的表观消化率分别比对照组显著提高5.47％和3.05％(P＜0.05);试验Ⅱ组和试验Ⅲ组干物质、中性洗涤纤维的表观消化率比对照组分别提高3.71％和1.84％、1.36％和0.96％,但差异不显著(P＞0.05).3)试验Ⅰ、Ⅲ组血清球蛋白含量在第0天显著高于对照组(P＜0.05);试验Ⅲ组血清球蛋白含量在第15天及全期平均值显著高于对照组(P＜0.05).4)与对照组相比较,试验Ⅰ组血清丙二醛含量在第30天及全期平均值显著降低(P＜0.05);试验Ⅰ组血清谷胱甘肽过氧化酶活性在第15天及全期平均值显著高于对照组(P＜0.05).5)与对照组相比,试验Ⅰ组毛利润提高2.14元/(d·头),其他组均降低.综合分析得出,饲粮中添加酵母培养物能够提高泌乳中后期奶牛生产性能,提高养分表观消化率,对血清生化指标没有负面影响,同时增强血清抗氧化能力,提高经济效益,以添加500 g/(d·头)的酵母培养物1效果较好.