肝硬化住院病人饮食知晓情况调查与分析

摘要

[目的]了解肝硬化病人对饮食的知晓情况并对其进行分析，以期为临床进行饮食干预提供依据。[方法]采用自行设计的调查表对消化内科住院的103例肝硬化病人进行饮食知晓情况调查。[结果]住院肝硬化病人以男性、年龄>50岁、文化程度较低、失业、收入低、病程短、住院次数少的人群为主；不同住院次数肝硬化病人饮食知晓得分比较差异有统计学意义(P<0.05)，而病人的性别、文化程度、职业、收入、病程等其他方面的差异无统计学意义；病人对饮食种类(80.58%)和饮食的禁忌(84.14%)的知晓率高而对各种营养素的摄入(约30%)知晓率低。[结论]肝硬化住院病人对饮食知识总体知晓率低，护士不应仅仅教会病人饮食的原则及禁忌，更重要的是教会病人所需热量和各种营养素的计算。