京城新鱼香

摘要

鱼香味是川菜的“拿手好味”之一。川菜大师于建民在秉承传统精髓的基础上，为满足现代食客摄取低脂肪、高营养的健康美食需求，在用料与研制上融汇各家之长，推出了一系列低中高档鱼香系列菜品。