吕东亮的当代主厨进化论

摘要

当代厨师首先要有坚毅的性格和个性;其次是要有目标,明确自己热爱烹饪,愿意为此付出,承受压力;第三是要做好身体健康和身材的管理,以后厨师不仅只是在后厨做菜,还要出来展示、表达。每天下班一身疲急的时候,骑上哈雷吹着风,就进入另一个世界,感觉特别自由和放松。