北方地区美国黑石斑鱼工厂化养殖技术

摘要

@@美国黑石斑鱼(Centropristis Striata)在分类学上隶属鲈形目(Perciformes)，鮨科(Serranidae)，石斑鱼亚科(Serraninae)，锯鮨属(Striata)；其英文名为Blaek seabass，国内也称条纹锯鮨和黑鲈。是石斑鱼中个体较大的品种，属一种新开发养殖的鱼种。黑石斑属海洋暖温性、底栖、洄游性鱼类，它分布于西北大西洋美国和器西哥沿岸，重要的捕捞、养殖和游钓鱼种，也是水族馆观赏鱼类。其体态优美、体色艳丽，肌肉白嫩、味道鲜美、营养丰富，营养价值高，且生长速度快，生命力强，成活率高，属名贵的食用鱼类，深受美国和加拿大广大消费者的喜爱和青睐，市场售价昂贵，产品供不应求，而北方地区目前尚未发展。