规模养殖的疫病防控概况与兽药残留分析

摘要

近年来,随着社会的发展与进步,人们对畜产品质量的要求有了进一步的提高。＂绿色、自然、健康＂成为时代消费者的理念,兽药残留引起食物中毒和影响畜禽产品质量安全的报道越来越多。药物残留不仅可以直接对人体产生急慢性毒性作用,引起细菌耐药性的增加,还可以通过环境和食物链的作用间接对人体健康造成潜在危害。