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对GB/T5511-2008《谷物和豆类氮含量测定和粗蛋白质含量计算凯氏法》检测方法的探讨

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摘要

粮食品质测报工作越来越重要,品质指标之一的蛋白质含量日益受到关注.蛋白质的测定方法很多,依据GB/T5511-2008《谷物和豆类氮含量测定和粗蛋白质含量计算凯氏法》标准进行测定时,因它是标准文本,在实际工作中需要细化,所以对实际操作方法进行探讨.

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来源
《中国科技投资》 |2017年第32期|350|共1页
作者
季澜洋;
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作者单位

黑龙江省粮油卫生检验监测中心;

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正文语种 chi
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关键词
定氮仪; 蛋白质;

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