我国咖啡发展形势分析及对策

摘要

对全球（1961-2012年）和我国（2001-2012年）咖啡产销形势分析研究结果表明：①我国咖啡种植面积年均增长率为15.33%，但受国际咖啡市场价格下滑影响，未来几年我国咖啡种植面积增速将出现放缓趋势。②我国咖啡豆产量年均增长率为17.17%，由于目前收获面积仅占总面积的40.4%，预计未来几年我国咖啡产量仍将保持增长态势。③国际咖啡市场价格呈周期性波动，波动周期约5～7年，目前纽约国际期货交易综合价为2381.33美元/吨（人民币14.51元/千克），处于价格低迷期。受欧美、日本等咖啡主要消费市场经济不景气影响，预计未来几年咖啡价格一时难以大幅上扬。④我国咖啡产值年均增长率为25.88%，但受国际咖啡市场价格下滑影响，预计未来几年我国咖啡产值增速将出现放缓趋势。⑤我国咖啡豆年均消费增长率为25.71%，为世界平均增长率的十倍，预计未来几年我国咖啡豆消费仍将保持强劲势头。