茶叶质量安全研究'十三五'进展及'十四五'发展方向

摘要

围绕茶叶中可能存在的对饮茶者造成健康风险的物质展开讨论,主要总结了"十三五"期间在茶叶中农药行为特征、农药选用原则、污染物来源解析、检测技术、标准法规等方面取得的进展.分析讨论了"十四五"期间的主要研究内容和发展方向,为茶叶质量安全研究提供参考.