洗涤剂用酶——碱性脂肪酶的研究概述

摘要

综述了国内外洗涤剂用微生物碱性脂肪酶的去污增效原理、特性、主要生产碱性脂肪酶的微生物。厂家与发展情况以及提高微生物产酶水平及改造脂肪酶的主要技术手段。