神经酰胺干粉的制备与分析鉴定

摘要

采用乙醇多次萃取法从神经酰胺粗制品中制备神经酰胺干粉,红外光谱法鉴定神经酰胺干粉,化学法测定神经酰胺干粉中各成分的质量分数.结果表明,神经酰胺粗制品经纯化后可获得白色、无异味的神经酰胺干粉,其红外光谱与对照品相符.与粗制品相比,神经酰胺干粉中的半乳糖神经酰胺质量分数由30.10%提高到63.14%;磷脂质量分数由44.60%下降至20.55%;胆固醇质量分数由18.81%下降至16.31%.