固体颗粒稳定乳状液研究进展

摘要

从脱附功、最大毛细压、界面和体相流变性质及颗粒在界面上的相互作用等方面综述了固体颗粒乳状液的稳定机理;介绍了影响固体颗粒稳定乳状液性质的相关因素,如颗粒的性质,水相的矿化度和pH,油相性质,颗粒初始时所在的相以及颗粒与表面活性物质的协同作用;指出了固体颗粒稳定乳状液存在的问题和发展前景。