生鲜电商供应链风险研究

摘要

近几年有关生鲜电商供应链风险的研究越来越多,对生鲜电商供应链风险的研究有助于人们识别生鲜电商供应链风险并在此基础上研究其产生因素及管控对策。本文在阅读前人对生鲜电商供应链风险相关研究文献的基础上,将生鲜电商供应链风险分为供应风险、物流风险、节点企业风险、环境风险和售后风险五个方面,并提出加强冷链物流的发展、政府制定生鲜农产品安全方面的标准规定、构建生鲜电商供应链协同机制、完善环境风险的应对措施及解决方案4点生鲜电商供应链风险管控对策,为后人提供研究基础和建议。