冬笋三挖三不挖

摘要

冬笋三挖三不挖冬笋是春笋的前身，冬笋留养的好坏，直接影响到春笋的数量。如何解决吃笋与养竹兼顾呢？据竹乡农民的经验，就是做到“三挖三不挖”。从季节上讲：“九前冬笋逢春烂，九后冬笋清明出。”这就是说，冬至以前形成的冬笋一般会烂掉，这种笋可挖；冬至以后形成...