我国果品保鲜及加工业存在问题与发展对策

摘要

1．1 “绿色”壁垒制约 在当前国际贸易中，绿色壁垒已成为最重要的壁垒之一。我国是一个发展中国家，环境保护整体水平还比较低，果品生产与加工、包装与储运等尚存在不符合食品安全的环节，导致我国农产品的出口受阻。农药残留是长期以来困扰我国苹果和梨出口的主要因素，因农药残留和生物激素含量达不到无公害“绿色”标准而限制着我国果品的大量出口，