“黄背木耳之乡”的产业升级之路

摘要

木耳是国人餐桌上的常客,因其脆嫩爽口的口感备受欢迎,有着“树上蜇皮”的称号,凉拌、烹炒、煲汤各种菜式都能看到它的身影。20世纪80年代初,什邡市湔氐镇成功引进适合四川平原丘陵地带种植的黄背木耳品种。通过近40年的发展,黄背木耳的种植规模达1.5亿袋左右,占全国种植规模的65%以上。年产干木耳3.2万吨左右,销售收入7.2亿元左右,占湔氐镇农业产值的85%以上。