The Road of Transformation and Upgrading of The Tea Industry

摘要

中国作为茶叶生产、消费和出口的大国，现代茶产业集现代农业、食品工业、健康产业和文化产业于一体，是持续上升发展的朝阳产业；然而，尽管具备得天独厚的地理环境和劳动力优势，中国茶产业的现代化、标准化运营水平与国际先进水平一直存在差距，多数茶企仍处于小、散、乱的发展状态，缺少现代化管理人才和大型企业品牌，食品安全问题时有发生，在激烈的国际市场竞争中，中国茶产业发展水平远落后于日本、斯里兰卡、印度等国，“面积第一、产量第二、出口第三、创汇第四”成为中国茶业的代言词；中国茶产业正处于由传统农业向现代农业转型升级的起步阶段，茶产业的工业化改造、规模化构建、标准化建立，以及组织化程度提升和品牌化战略实施，茶产...