雪莲果在麻江县引种成功

摘要

雪莲果原产南美州安第斯山脉，是印第安人的食品。其果型为块根，似红薯，味脆、甜，口感好，富含人体所需的维生素和矿物质，具有降脂、降压、控制胆固醇减肥作用，雪莲果所含糖为寡糖，能调肠通胃，通便解密，其可以象水果一样生吃和榨果汁，也可以象萝卜等一样炖排骨、煲汤，为较好的天然保健食品。