保护地荷兰豆高产栽培技术

摘要

荷兰豆即软荚豌豆，其豆荚壳内无羊皮纸状膜，果荚脆嫩、肥厚、营养高。在i00克鲜豆荚中，含蛋白质3．2克，糖类5．5克、纤维0．8克、钙65毫克、磷65毫克、钾220毫克、胡萝卜素230微克。此外，豌豆中还含有人体必需的氨基酸达9种以上。