2016年菏泽市食源性疾病暴发事件监测资料分析

摘要

目的 :了解菏泽市食源性疾病暴发事件的流行病学特征,为预防辖区内食源性疾病暴发事件的发生提供依据.方法 :对菏泽市23起食源性疾病暴发事件进行描述性流行病学分析.结果 :菏泽市2016年共报告食源性疾病暴发事件23起,发病132人.暴发事件主要集中发生在第三季度,以9月份最多.家庭是发生暴发事件的主要场所,共发生暴发事件13起.暴发事件的原因食品主要为动物性食品,致病因素主要是微生物.结论:为减少本市食源性疾病暴发事件的发生,应加强食品卫生监管和食品安全知识宣传工作,尤其是向居民普及高温季节下食品的储存和食用方法.