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糯稻加工利用与遗传育种研究进展

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@@%综述了糯稻的加工利用与遗传育种现状,包括糯米的饮食文化、加工应用、营养价值、品质要求和遗传育种,并展望了糯米市场研发和育种方向.

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来源
《中国稻米》|2013年第1期|36-40|共5页
作者
孙健; 梅淑芳; 赵华; 舒小丽; 吴殿星;
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作者单位

浙江大学原子核农业科学研究所,浙江杭州310029;

金华职业技术学院,浙江金华321017;

金华职业技术学院,浙江金华321017;

浙江大学原子核农业科学研究所,浙江杭州310029;

浙江大学原子核农业科学研究所,浙江杭州310029;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类糯稻;
关键词
糯稻; 加工应用; 育种进展;
入库时间 2022-08-18 10:44:39

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